Chef boucher / Cheffe bouchère
Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats
Auch, 32, Gers, Occitanie
BA Consulting RH est un cabinet de recrutement dédié aux métiers de la grande distribution - GSA, GSS, GSB et e-commerce. Nous accompagnons nos clients dans l'identification de professionnels qualifiés, et proposons aux candidats qui le souhaitent Recrutalis, notre service dédié à la préparation de CV, lettre de motivation et discours d'entretien.
Pour l'un de nos clients, nous recrutons un Chef de rayon boucherie H/F en CDI.
Sur ce rayon, la performance commerciale repose autant sur la maîtrise du produit que sur le pilotage de l'équipe et des marges : c'est un poste charnière entre technique bouchère et gestion, avec une vraie autonomie de décision.
Vos missions : vous pilotez l'ensemble du rayon boucherie - approvisionnements, gestion des stocks, qualité de la production carnée - et encadrez votre équipe, en fixant les standards et en assurant la formation au quotidien.
Vous gérez le compte d'exploitation, optimisez les marges, et êtes force de proposition sur l'offre pour répondre aux attentes de la clientèle locale.
Le respect des normes HACCP et d'hygiène alimentaire fait partie intégrante de votre exigence.
Titulaire d'un CAP/BEP boucherie-charcuterie, vous[...]
